Svjetlana Škrabal (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (12)
Biokemija: priručnik za vježbe Škrabal, Svjetlana Book Online first: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kinetika ekstrakcije polifenola tijekom priprave različitih čajeva Obradović, Valentina; Ergović Ravančić, Maja; Škrabal, Svjetlana; Marčetić, Helena; Odak, Petra Conference paper / Scientific paper - Other Publication: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološka čistoća zraka i zidnih pločica u zatvorenom dijelu tržnice Marčetić, Helena; Škrabal, Svjetlana; Ergović Ravančić, Maja; Obradović, Valentina; Mrkonjić, Hrvoje Conference paper / Scientific paper - Other Publication: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nadzor kakvoće i sigurnost hrane : priručnik za vježbe Škrabal, Svjetlana Book Online first: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Praćenje održivosti biljnog ulja s dodatkom prirodnih i sintetskih antioksidanasa Ergović Ravančić, Maja; Obradović, Valentina; Škrabal, Svjetlana; Marčetić, Helena; Kolarić, Martina; Stokić, Dajana Conference paper / Scientific paper - Other Publication: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj biljne masti i uvijeta čuvanja na stabilnost čokolade Škrabal, Svjetlana; Marčetić, Helena; Ergović Ravančić, Maja; Obradović, Valentina Conference paper / Scientific paper - Other Publication: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izrada konvekcijske sušnice i njena primjena za sušenje nekih vrsta povrća i gljiva Obradović, Valentina; Đokić, Kristijan; Ergović Ravančić, Maja; Škrabal, Svjetlana; Kovačić, Senka Conference paper / Scientific paper - Other Publication: 2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vremena skladištenja čokoladne mase na promjenu reoloških svojstava čokolade Škrabal, Svjetlana; Obradović, Valentina; Ergović Ravančić, Maja; Lovrić, Kristina Conference paper / Scientific paper - Other Publication: 2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI ERGOVIC RAVANCIC, Maja; OBRADOVIC, Valentina; SKRABAL, Svjetlana; MARCETIC, Helena; UTVIC, Kristina & MARIC Conference paper / Professional paper - Professional paper Publication: 2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje kakvoće različitih krupica Ergović Ravančić, Maja; Obradović, Valentina; Škrabal, Svjetlana Conference paper / Scientific paper - Other Publication: 2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena reoloških svojstava kaše kupine sa dodacima tijekom skladištenja u hladnjaku Ergović, Maja; Obradović, Valentina; Škrabal, Svjetlana Conference paper / Scientific paper - Other Publication: 2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada Škrabal, Svjetlana Doctoral thesis Defence date: 14.04.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (49)
PRIMJENA ANALITIČKIH METODA U PRAĆENJU FIZIKALNO-KEMIJSKIH PARAMETARA KAKVOĆE VODE Miljanić, Tihomir Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE FIZIKALNO-KEMIJSKIH PARAMETARA KAKVOĆE VINA Katavić, Josip Undergraduate thesis Defence date: 26.04.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UGLJIKOVODIKA U VODI ZA LJUDSKU POTROŠNJU Jurić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 14.12.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KONTROLA KVALITETE VINA PRIJE PUNJENJA U BOCE Fegeš, Marta Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE KVALITETE MLIJEKA ZA PROIZVODNJU SVJEŽEG SIRA Pajtak, Sara Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE POTROŠNJE MEDA NA PODRUČJU GRADA NAŠICA Abičić, Maja Undergraduate thesis Defence date: 13.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE KVALITETE BRAŠNA ZA PROIZVODNU PURPUR KRUHA Draksler, Marija Undergraduate thesis Defence date: 25.05.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE UDJELA MASTI U PROIZVODNJI ČOKOLADE Prevendar, Tin Undergraduate thesis Defence date: 25.05.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA Čaić, Josip Undergraduate thesis Defence date: 29.01.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UDJELA LJEŠNJAKA U MLIJEČNIM ČOKOLADAMA S LJEŠNJACIMA Andrijato, Martina Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE KAKAOVE MASE ZA PROIZVODNJU ČOKOLADE Prgomet, Anđelka Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PROIZVODNJE DOMAĆEG BRENDA Gazdović (Grgić, Marina Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE KVALITETE PROIZVODNJE BRAŠNA Burazović, Martina Undergraduate thesis Defence date: 16.06.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE VELIČINE ČESTICA ČOKOLADNE MASE TIJEKOM USITNJAVANJA Grčić, Marko Undergraduate thesis Defence date: 16.06.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROUČAVANJE GRANICE TEČENJA I VISKOZNOSTI MLIJEČNIH ČOKOLADA Lovrić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 21.04.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALITIČKA PROVJERA UDJELA SAHAROZE U ČOKOLADI Ivanović, Monika Undergraduate thesis Defence date: 25.11.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UDJELA ALKALOIDA U RAZLIČITIM MLIJEČNIM ČOKOLADAMA Dumančić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 25.11.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SENZORSKO OCJENJIVANJE ČOKOLADE Lučić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 25.11.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UDJELA MASTI U RAZLIČITIM ČOKOLADAMA Pastuović, Tiana Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UDJELA SAHAROZE U ČOKOLADI METODOM DVOSTRUKE POLARIZACIJE Grgić, Marta Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE KAKVOĆE VODE U UGOSTITELJSKIM OBJEKTIMA Mlinarić, Marino Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KONTROLA KVALITETE RAFINIRANOG ETILNOG ALKOHOLA Pavek, Barbara Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALIZA ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI BUNARSKE VODE Beganić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALITIČKO ODREĐIVANJE NUTRITIVNIH VRIJEDNOSTI KAŠICA ZA DJECU Smiljčić, Martina Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALIZA POTROŠNJE ČOKOLADE NA PODRUČJU NOVE GRADIŠKE Romić, Darija Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE TRAJNOSTI VAFEL PROIZVODA Perić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE MUTNOĆE VODE I KONCENTRACIJE ŽELJEZA TIJEKOM PROCESA PRERADE VODE U OSJEČKOM VODOVODU Dujanović, Dejan Undergraduate thesis Defence date: 22.05.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE DOMAĆIH RAKIJA Jurić, Daniel Undergraduate thesis Defence date: 13.03.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
IZRAČUNAVANJE NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI ČOKOLADE Bolčević, Tamara Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PROIZVODNJE ČOKOLADE PREMA MIKROBIOLOŠKIM KRITERIJIMA Malenica, Milan - Dado Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRERADA VODE KORIŠTENJEM REVERZNE OSMOZE Kelava, Ivo Undergraduate thesis Defence date: 11.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ VREMENA KONČIRANJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Leško, Ines Undergraduate thesis Defence date: 21.02.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA ČOKOLADE S DODATKOM ČAJA Drežnjak, Antonija Undergraduate thesis Defence date: 13.12.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALIZA TVRDOĆE VODE IZ JAVNE VODOOPSKRBE SLAVONSKOG BRODA Majić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 22.11.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ UDJELA KAKAOVOG MASLACA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Begić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 20.05.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA BIJELE ČOKOLADE Mamić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROUČAVANJE REOLOŠKIH SVOJSTAVA RAZLIČITIH MLIJEČNIH ČOKOLADA Kruljac, Antonija Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ DODATKA EMULGATORA LECITINA I POLIGLICEROL POLIRICINOLEATA NA REOLŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Marić, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ DODATKA SIRUTKE I MLIJEČNE MASTI NA REOLŠKA SVOJSTVA MLIJEČNE ČOKOLADE Zaler, Matea Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ TEMPERATURE KUHANJA NA UDIO VODE U PJENASTIM KONDITORSKIM PROIZVODIMA Debeljak, Katarina Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PROMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADNIH MASA TIJEKOM PROCESA SKLADIŠTENJA Filipović, Anđela Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRIMJENA HACCP NAČELA U BOLNIČKIM KUHINJAMA Vinceković, Ivan Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADNOG PRELJEVA NA UDIO PRESVLAKE PJENASTIH PROIZVODA Švarc, Marina Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PROMJENE UDJELA VODE TJEKOM TEHNOLOŠKOG POSTUPKA IZRADE ČOKOLADNE MASE Marković, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 25.02.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROUČAVANJE PROMJENE VELIČINE ČESTICA ČOKOLADNE MASE TIJEKOM PROIZVODNJE ČOKOLADE Platužić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ BILJNE MASTI I MLIJEKA U PRAHU NA REOLOŠKA SVOJSTVA MLIJEČNE ČOKOLADE Andrijević, Željka Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ DODATAKA EMULGATORA LECITINA I POLIGLICEROL POLIRICINOLEATA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Tokić, Silvana Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ DODATKA EMULGATORA LECITINA I VREMENA KONČIRANJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Siničić, Mladen Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ UVJETA ČUVANJA NA SIVLJENJE POVRŠINE MLIJEČNIH ČOKOLADA Lesan, Vedrana Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (103)
KVALITETA VODE U BUNARIMA U BLIZINI RIJEKE ORLJAVE Vuković, Tea Undergraduate thesis Defence date: 27.01.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRIMJENA ANALITIČKIH METODA U PRAĆENJU FIZIKALNO-KEMIJSKIH PARAMETARA KAKVOĆE VODE Miljanić, Tihomir Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE FIZIKALNO-KEMIJSKIH PARAMETARA KAKVOĆE VINA Katavić, Josip Undergraduate thesis Defence date: 26.04.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UGLJIKOVODIKA U VODI ZA LJUDSKU POTROŠNJU Jurić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 14.12.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
VALIDACIJA METODE ODREĐIVANJA NATRIJEVOG KLORIDA KONDUKTOMETRIJSKOM METODOM (USPOREDBA S POTENCIOMETRIJSKOM METODOM) Androlić, Danijela Undergraduate thesis Defence date: 14.12.2018. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KEMIJSKA I FIZIKALNA SVOJSTVA RAZLIČITIH MEDOVA U PERIODU OD 2014. DO 2016. GODINE Kobra, Indira Ana Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KEMIJSKA I FIZIKALNA SVOJSTVA RAZLIČITIH SLADOVA Keser, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KONTROLA KVALITETE VINA PRIJE PUNJENJA U BOCE Fegeš, Marta Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKA ANALIZA KOLAČA I SLADOLEDA Grgić, Maja Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKA ANALIZA VODE IZ JAVNOG VODOVODA REPUBLIKE HRVATSKE Žemlić, Lea Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKO ISPITIVANJE TRAJNIH KOBASIČARSKIH PROIZVODA Medvarić, Marinela Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE KVALITETE MLIJEKA ZA PROIZVODNJU SVJEŽEG SIRA Pajtak, Sara Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
FIZIKALNO-KEMIJSKA SVOJSTVA BAGREMOVOG MEDA RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA Domić, Tajana Undergraduate thesis Defence date: 13.07.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE POTROŠNJE MEDA NA PODRUČJU GRADA NAŠICA Abičić, Maja Undergraduate thesis Defence date: 13.07.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KEMIJSKA I ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA RAZLIČITIH ČAJEVA OD ARONIJE Borić, Dora Undergraduate thesis Defence date: 15.06.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE KVALITETE BRAŠNA ZA PROIZVODNU PURPUR KRUHA Draksler, Marija Undergraduate thesis Defence date: 25.05.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE UDJELA MASTI U PROIZVODNJI ČOKOLADE Prevendar, Tin Undergraduate thesis Defence date: 25.05.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE MEHANIZAMA ADSORPCIJE NA ADSORBENSU PRIPREMLJENOM OD LJUSKE LJEŠNJAKA Velcl, Mihaela Undergraduate thesis Defence date: 29.01.2018. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA Čaić, Josip Undergraduate thesis Defence date: 29.01.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
POLIFENOLI I ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST U KAŠAMA JAGODE TIJEKOM SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU Ostojčić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 15.12.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI Utvić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 15.12.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA GAZIRANE PRIRODNE MINERALNE VODE I IZOTONIČNOG NAPITKA Rupčić, Ines Undergraduate thesis Defence date: 24.11.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE SVOJSTVA BUNARSKE VODE NA PODRUČJU OPĆINE KLAKAR Jednobrković, Josip Undergraduate thesis Defence date: 24.11.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UDJELA LJEŠNJAKA U MLIJEČNIM ČOKOLADAMA S LJEŠNJACIMA Andrijato, Martina Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE ODRŽIVOSTI BILJNOG ULJA S DODATKOM PRIRODNIH ANTIOKSIDANSA PRIMJENOM SCHAAL-OVEN TESTA Kolarić, Martina Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE KAKAOVE MASE ZA PROIZVODNJU ČOKOLADE Prgomet, Anđelka Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PROIZVODNJE DOMAĆEG BRENDA Gazdović (Grgić, Marina Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA ORAHOVOG ULJA POMOĆU PUŽNE PREŠE Nikolić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SELEKTIVNA EKSTRAKCIJA MIKOTOKSINA ZEARALENONA NA ČVRSTOJ FAZI Kudelić, Klara Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ KLORA NA BAKTERIJU PSEUDOMONAS AERUGINOSA U VODI Marić, Marina Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ TEMPERATURA SUŠENJA SJEMENKI GROŽĐA NA KVALITETU ULJA Prtenjača, Krešimir Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KINETIKA EKSTRAKCIJE POLIFENOLA TIJEKOM PRIPREME RAZLIČITIH ČAJEVA Odak, Petra Undergraduate thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UDJELA NITRITA I POLIFOSFATA U RAZLIČITIM MESNIM PRERAĐEVINAMA Šajn, Hrvoje Undergraduate thesis Defence date: 07.07.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE PARAMETARA KAKVOĆE RAZLIČITIH DŽEMOVA Zec, Ana Undergraduate thesis Defence date: 16.06.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE KVALITETE PROIZVODNJE BRAŠNA Burazović, Martina Undergraduate thesis Defence date: 16.06.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠA JAGODA TIJEKOM SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU Gelemanović, Tina Undergraduate thesis Defence date: 16.06.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE VELIČINE ČESTICA ČOKOLADNE MASE TIJEKOM USITNJAVANJA Grčić, Marko Undergraduate thesis Defence date: 16.06.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROUČAVANJE GRANICE TEČENJA I VISKOZNOSTI MLIJEČNIH ČOKOLADA Lovrić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 21.04.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALITIČKA PROVJERA UDJELA SAHAROZE U ČOKOLADI Ivanović, Monika Undergraduate thesis Defence date: 25.11.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UDJELA ALKALOIDA U RAZLIČITIM MLIJEČNIM ČOKOLADAMA Dumančić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 25.11.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SENZORSKO OCJENJIVANJE ČOKOLADE Lučić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 25.11.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST RAZLIČITIH UZORAKA HRANE Vidak, Edita Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UDJELA MASTI U RAZLIČITIM ČOKOLADAMA Pastuović, Tiana Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE UDJELA SAHAROZE U ČOKOLADI METODOM DVOSTRUKE POLARIZACIJE Grgić, Marta Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE KAKVOĆE VODE U UGOSTITELJSKIM OBJEKTIMA Mlinarić, Marino Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HIGIJENA U RESTORANIMA Maletić, Tihomir Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KONTROLA KVALITETE RAFINIRANOG ETILNOG ALKOHOLA Pavek, Barbara Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
OSNOVNI KEMIJSKI PARAMETRI ZRNA PŠENICE U RAZLIČITIM GODINAMA Petrović, Elena Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ZBRINJAVANJE OTPADA U PODUZEĆU MESSER CROATIA PLIN D.O.O. U KUTINI U SVRHU HIGIJENE OKOLIŠA Burmudžija, Dalibor Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA VODE U JAVNOM VODOOPSKRBNOM SUSTAVU GRADA POŽEGE I OKOLICE U OŽUJKU 2015. GODINE Olić, Maja Undergraduate thesis Defence date: 18.03.2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALIZA ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI BUNARSKE VODE Beganić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ISKUSTVA U PROIZVODNJI MEKIH SIREVA U MLJEKARI BIZ U PLETERNICI Rossi, Ema Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KVALITETA POVRŠINSKIH VODA NAKON POPLAVE Gavran, Josipa Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE PARAMETARA KAKVOĆE BENTONITE GLINE I BENTONITA Grđan, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PURIFIKACIJA ŠKOLJKAŠA I ODREĐIVANJE MPN E COLI Javor, Ingrid Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2015. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ GODIŠNJEG DOBA NA MIKROBIOLOŠKU KAKVOĆU VODE U PRIVATNIM ZDENCIMA Metić, Štefanija Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2015. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALITIČKO ODREĐIVANJE NUTRITIVNIH VRIJEDNOSTI KAŠICA ZA DJECU Smiljčić, Martina Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALIZA POTROŠNJE ČOKOLADE NA PODRUČJU NOVE GRADIŠKE Romić, Darija Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ISKUSTVA U DESTILACIJI OSTATAKA OD MACERACIJE Medved, Milan Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2015. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE TRAJNOSTI VAFEL PROIZVODA Perić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ ANTIOKSIDANSA NA ODRŽIVOST BILJNIH ULJA Vidović, Marija Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2015. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE MUTNOĆE VODE I KONCENTRACIJE ŽELJEZA TIJEKOM PROCESA PRERADE VODE U OSJEČKOM VODOVODU Dujanović, Dejan Undergraduate thesis Defence date: 22.05.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE DOMAĆIH RAKIJA Jurić, Daniel Undergraduate thesis Defence date: 13.03.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA I SLADA ZA PROIZVODNJU ALKOHOLA Božić, Valentina Undergraduate thesis Defence date: 13.03.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA KAKAOVOG ZRNA U RAZLIČITIM FAZAMA PROIZVODNJE KAKAOVOG PRAHA Mesarić, Bjanka Undergraduate thesis Defence date: 18.12.2014. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
IZRAČUNAVANJE NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI ČOKOLADE Bolčević, Tamara Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2014. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PROIZVODNJE ČOKOLADE PREMA MIKROBIOLOŠKIM KRITERIJIMA Malenica, Milan - Dado Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2014. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRERADA VODE KORIŠTENJEM REVERZNE OSMOZE Kelava, Ivo Undergraduate thesis Defence date: 11.07.2014. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ VREMENA KONČIRANJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Leško, Ines Undergraduate thesis Defence date: 21.02.2014. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA ČOKOLADE S DODATKOM ČAJA Drežnjak, Antonija Undergraduate thesis Defence date: 13.12.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANALIZA TVRDOĆE VODE IZ JAVNE VODOOPSKRBE SLAVONSKOG BRODA Majić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 22.11.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA VODE U JAVNOM VODOOPSKRBNOM SUSTAVU VIROVITICE Buntić, Dubravko Undergraduate thesis Defence date: 20.09.2013. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ UDJELA KAKAOVOG MASLACA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Begić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 20.05.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA BIJELE ČOKOLADE Mamić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROUČAVANJE REOLOŠKIH SVOJSTAVA RAZLIČITIH MLIJEČNIH ČOKOLADA Kruljac, Antonija Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ DODATKA EMULGATORA LECITINA I POLIGLICEROL POLIRICINOLEATA NA REOLŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Marić, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ DODATKA SIRUTKE I MLIJEČNE MASTI NA REOLŠKA SVOJSTVA MLIJEČNE ČOKOLADE Zaler, Matea Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ TEMPERATURE KUHANJA NA UDIO VODE U PJENASTIM KONDITORSKIM PROIZVODIMA Debeljak, Katarina Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2012. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODREĐIVANJE KAKVOĆE RAZLIČITIH KRUPICA Raštegorac, Sanela Undergraduate thesis Defence date: 23.02.2012. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KINETIKA SUŠENJA JABUKA SORTE IDARED PRI RAZLIČITIM TEMPERATURAMA SUŠENJA I DEBLJINAMA UZORAKA Kolesarić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2011. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROMIJENE KVALITETE SVJEŽEG MLIJEKA NA OBITELJSKOM GOSPODARSTVU TOKOM GODINE Vonić, Dijana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KINETIKA SUŠENJA BANANE PRI RAZLIČITIM TEMPARATURAMA SUŠENJA I DEBLJINAMA UZORAKA Šoš, Ines Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PROMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADNIH MASA TIJEKOM PROCESA SKLADIŠTENJA Filipović, Anđela Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRIMJENA HACCP NAČELA U BOLNIČKIM KUHINJAMA Vinceković, Ivan Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROMJENE REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠE ŠLJIVE TIJEKOM SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU Ravančić, Mario Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ DODATKA RAZLIČITE SIRUTKE NA KOLIČINU PROTEINA U DJEČJOJ KAŠICI HIPP PROBIOTIK JAGODA Pavlečić, Marijana Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADNOG PRELJEVA NA UDIO PRESVLAKE PJENASTIH PROIZVODA Švarc, Marina Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ TEMPARATURE SUŠENJA I DEBLJINE UZORAKA NA TIJEK DEHIDRATACIJE JABUKA SORTE GRANNY SMITH Kuharić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KLASIFIKACIJA SVINJSKIH TRUPOVA I POLOVICA U KLAONICI "ŠUVAK" U VIROVITICI Šuvak, Antonio Undergraduate thesis Defence date: 17.03.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA I ZASTUPLJENOST SIRA TRAPISTA NA PODRUČJU BJELOVARSKO-BILOGORSKE ŽUPANIJE Boguš, Bernard Undergraduate thesis Defence date: 17.03.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRAĆENJE PROMJENE UDJELA VODE TJEKOM TEHNOLOŠKOG POSTUPKA IZRADE ČOKOLADNE MASE Marković, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 25.02.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
BAKTERIOLOŠKA KAKVOĆA SVJEŽEG MLIJEKA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI Leist, Antonija Undergraduate thesis Defence date: 22.11.2010. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROJEKTIRANJE MLJEKARE KAPACITETA DO 2000 LITARA Blagojević, Nenad Undergraduate thesis Defence date: 22.11.2010. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROMJENA KAKVOĆE PIVA POD UTJECAJEM ADITIVA SERVOMYCES Laljek, Draženka Undergraduate thesis Defence date: 22.11.2010. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠE KUPINE SA DODATKOM OBIČNOG KUKURUZNOG ŠKROBA, GLUKOZE I FRUKTOZE TIJEKOM SKLADIŠTENJA Jakoubek, Josipa Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2010. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRIMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠE KUPINE SA DODACIMA TIJEKOM SKLADIŠTENJA U HLADNJAKU Šoher, Lidija Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROUČAVANJE PROMJENE VELIČINE ČESTICA ČOKOLADNE MASE TIJEKOM PROIZVODNJE ČOKOLADE Platužić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
REOLOŠKA SVOJSTVA KAŠE NEKTARINE NAKON SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU Cerovečki, Saša Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ BILJNE MASTI I MLIJEKA U PRAHU NA REOLOŠKA SVOJSTVA MLIJEČNE ČOKOLADE Andrijević, Željka Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ DODATAKA EMULGATORA LECITINA I POLIGLICEROL POLIRICINOLEATA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Tokić, Silvana Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ DODATKA EMULGATORA LECITINA I VREMENA KONČIRANJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE Siničić, Mladen Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ SKLADIŠTENJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA KAŠE KUPINE SA DODATKOM ŠKROBA TAPIOKE, GLUKOZE I FRUKTOZE Štancl, Marina Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ UVJETA ČUVANJA NA SIVLJENJE POVRŠINE MLIJEČNIH ČOKOLADA Lesan, Vedrana Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Other papers (2)
Prehrambeno–tehnološko inženjerstvo : priručnik za vježbe Ergović Ravančić, Maja Book Online first: 2017. Function: reviewer Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija ulja i masti : priručnik za vježbe Ergović Ravančić, Maja Book Online first: 2017. Function: reviewer Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: